美容と健康におススメ!生活習慣病予防にも!極旨大黒本しめじと大粒丹波しめじ

京都府京丹波産 極旨「大黒本しめじ」

本しめじ100g(3〜4本)に、シジミ700個に相当する「オルニチン(肝臓にやさしいアミノ酸)」が含まれています。

疲労回復に役立つ「オルニチン」が手軽に摂れる本しめじを、是非お試しください。

「オルニチン」は天然に存在するアミノ酸の一種で、体内でタンパク質の代謝から発生する有毒物質のアンモニアを解毒する働きがあります。この仕組みはオルニチンサイクルとよばれ、私たちの肝臓に備わっています。この解毒作用が滞ると他の代謝にも悪影響が及び、全身的な疲労につながります。

近年、「オルニチン」は肝臓の働きをサポートし、疲労回復に役立つ成分として注目されています。「オルニチン」は、さまざまな食べ物に含まれており、特にシジミに多いことが知られています。

「シジミ汁」は古くから滋養強壮に用いられていますが、これにはシジミの「オルニチン」が肝臓の働きを助けていることが理由のひとつと考えられます。

京都府京丹波産 「大粒丹波しめじ」

  • 1.はたけしめじは本しめじと同じシメジ属だから美味しい!

  • 2.二種類のうまみ成分でさらに美味しい!

    グアニル酸はグルタミン酸の約5倍の旨みがあるといわれています


    出所:タカラバイオ株式会社提供

  • 3.シャキシャキとした食感も美味しさの秘密!

  • 4.大ぶりで見栄えもよく美味しさ倍増!

  • 5.食物繊維やビタミンやミネラルも豊富!低カロリーでヘルシー!

    食物繊維は、"さつま芋"の約1.5倍。また低カロリー食材として知られる“わかめ”と同程度のカロリーで、とってもヘルシーな食材です。
    また、ビタミンやミネラルも豊富に含んでおり、現代人の食生活にぴったりです。